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Quem descobriu a América? - 14/10/2020 • 18:09

Quem descobriu a América?
Um alentejano, pois claro!

 

Cinco séculos depois das viagens épicas, começadas em 1492, estão descobertas evidências conclusivas sobre a nacionalidade de Salvador Fernandes Zarco, nobre português, de Cuba, no Alentejo, habitante da Madeira, mais conhecido pelo pseudónimo de... tchan tchan... Cristóvão Colombo.


Viciados em Nutella - 13/10/2020 • 19:37

Napoleão e Hitler são responsáveis pelos viciados em Nutella

Por volta de 1806, Napoleão tentou bloquear o comércio britânico. O resultado foi um bloqueio continental que fez com que o preço do chocolate subisse brutalmente.

Sem alternativas, mas sempre inventivos, os chocolatiers de Turim começaram a adicionar avelãs picadas ao chocolate para o "fazer esticar", tanto quanto possível. A delícia que se seguiu foi uma pasta chamada "gianduia".

Um século depois, o chocolate tornou-se novamente caro e escasso devido ao racionamento na Europa durante a Segunda Guerra Mundial.

Um fabricante de doces italiano, chamado Pietro Ferrero, voltou-se mais uma vez para a avelã e criou, em 1946, a Pasta Gianduja, que foi rebatizada de "Nutella", em 1964.

 

 

nuttela.jpg


Ainda continuam a ver-se roseiras plantadas junto à vinha. Não estão lá para enfeitar, mas é bonito de se ver...

Em 10 anos, as plantações europeias de vinha foram dizimadas pela filoxera, nos finais do século XIX. A filoxera - insecto quase microscópico - veio nas vinhas trazidas da América para a região do Rhône.

Este bichinho ataca as raízes da planta que seca e morre em pouco tempo. As videiras da América resistem porque uma película dura recobre as raízes, mas tal não acontece com as europeias.

O insecto, ao alimentar-se das raízes, injecta uma substância que a planta considera estranha, levando-a a bloquear a circulação da seiva. É como se a videira cometesse um suicídio.

Veio depois a descobrir-se que pouco antes das videiras serem atacadas, as roseiras sofriam do mesmo mal (hoje sabe-se que a vinha é da mesma família da roseira).

Tal descoberta acidental permitiu atacar logo o mal ainda antes dele irremediavelmente se manifestar. Sabia-se - pelo estado das roseiras - que a filoxera andava por ali e as pulverizações feitas nesta altura, salvavam a vinha.

Daí em diante as roseiras foram plantadas junto às vinhas...

 

 


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